微量元素，你知道嗎？

雖然在人體內(nèi)的含量不多，

但與人的生存和健康息息相關，

對人的生命起至關重要的作用。

它們的攝入過量、不足、不平衡或缺乏

都會不同程度地

引起人體生理的異常或發(fā)生疾病。

未來一段時間，

就讓我們一起跟隨疾控小衛(wèi)士

去破解這些微量元素的“大奧秘”，

今天，我們先來了解一下

什么是銅？

銅是一種紅色金屬，化學符號為Cu，原子序數(shù)為29，原子量為63.546。銅在自然界中以礦石的形式存在。銅在常溫下不會與空氣發(fā)生反應，但會在高溫下與氧氣反應生成氧化銅。它具有良好的導電性、導熱性、加工性能和耐腐蝕性，因此被廣泛用于制造電線、電器、電纜等電氣設備和機械零部件、軸承等機械設備。銅金屬的作用在日常生活中被人廣泛熟知與利用。同時，銅作為一種重要的營養(yǎng)元素，被列為維持人體正常生命活動所不可缺少的必需微量元素，其對人體健康也具有重要意義。

人體銅的主要來源？

銅作為一種重要的必需微量元素，在人體內(nèi)的含量排名第三，僅次于鐵和鋅，主要分布于肌肉和骨骼、肝臟及血液中，成人體內(nèi)的含量約為50~150mg，其中約50%~70%分布于骨骼和肌肉中，約20%分布于肝臟中，血液中含有5%~10%，其余少量以酶形式存在。人體銅的主要來源是食物和飲水，通過接觸和空氣吸入很少。銅可以通過多種食物攝入，包括堅果、豆類、全谷類、肝臟、海鮮和巧克力等。日常生活中平衡的飲食可提供足夠的元素，從而滿足人體對銅的需求。

銅在人體內(nèi)發(fā)揮著怎樣的作用？

作為一種重要的微量元素，銅在人體內(nèi)起著多種生物學功能。它是多種酶的組成部分，包括抗氧化酶和能量代謝酶，對生長發(fā)育、免疫功能、疾病預防等方面發(fā)揮重要作用。銅還參與了結締組織的形成、鐵的轉運和儲存、神經(jīng)系統(tǒng)的功能等多個生理過程。銅能促進造血機能，調(diào)節(jié)鐵的吸收及利用。銅能通過調(diào)節(jié)血糖濃度、胰島素水平及乳酸脫氫酶來影響糖脂代謝，也會影響到心臟及血管的強度和完整性。銅也是大腦神經(jīng)遞質(zhì)的重要成分，對于維持神經(jīng)系統(tǒng)中的髓磷脂是必需的。銅也是維護毛發(fā)正常結構，促進深色毛發(fā)的形成，使毛發(fā)更光亮的重要物質(zhì)。銅一旦攝取不足，會造成脂質(zhì)代謝紊亂，動脈和心室血栓形成，會影響到神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)，大腦出現(xiàn)功能性障礙。銅缺乏還會導致腦活力下降，出現(xiàn)記憶衰退、思維紊亂以及運動失常等癥狀。很多研究也表明，銅的水平與多種疾病密切相關，如認知障礙、2型糖尿病、甲亢病人等。

銅攝入過量可能會對健康產(chǎn)生不利影響

值得注意的是適量的銅對人體健康有益，但攝入過量可能會對健康產(chǎn)生不利影響。銅攝入過多會引起急、慢性中毒，可能導致肝臟損傷、神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)、藍綠糞便、藍綠唾液、行動障礙、溶血性貧血、血紅蛋白尿、黃膽和肝損傷等。因此，保持適量的銅攝入對于維持健康至關重要。